Acerca de Vanessa Barradas

La gente me pregunta siempre cómo fue que llegué a ser sommelier y yo les respondo que fue el vino el que me encontró a mí.

Tenía apenas 19 años cuando trabajaba como vendedora y hasta ese momento no sabía que quería hacer en la vida. La vocación del servicio al cliente se me salía por los poros pero no sabía entonces como canalizarla. Estudiaba turismo en un instituto universitario, pero no por elección propia, fue lo que me tocó hacer para no perder el tiempo. Sólo llegué a culminar el 3er semestre.

Un día normal llegó a la tienda donde trabajaba una muchacha para comprar, nos hicimos amigas y ella me propuso entrar en el mundo de la restauración. No les voy a mentir, cambié de trabajo porque iba a ganar mas dinero que en el sitio en el que estaba y ademas iba a aprender «algo sobre vinos» ese día fue la primera vez que escuché la palaba «sommelier».

Comencé como mesonera en ese restaurante y por primera vez me sentí contenta con el trabajo que hacia, empecé a leer textos sobre vinos y me cautivaron las historias detrás de ellos. Todos los días probaba un vino nuevo y mi jefe súper exigente me interrogaba, así me formé para ser sommelier. Comencé desde abajo, como debe ser.

Viví muchos años en Puerto Ordaz, trabajé unos tantos en varios restaurantes, todos del mismo dueño, el gurú de los sommeliers en Venezuela, gracias a él, no solo conocí el mundo de los vinos, sino también el de la gastronomía.

Ya tengo tiempo en Caracas. Llegué junto a la Academia de Sommeliers, trabajé junto a ellos y me gradué formalmente en su primera promoción. Trabajé como vendedora de vinos, sommelier en varios restaurantes, eventos, dando catas, cursos y en fin, mi vida ha girado en torno al mundo de Baco.

Llegué a concursar en el primer evento que se hizo de este tipo quedando en el segundo lugar, sólo para darme cuenta de que el mundo de las competencias no era lo mío, me decanté por la enseñanza, por compartir conocimientos, intercambiarlos. A eso me dedico actualmente.

Pellizqué el mundo de la televisión por internet y tuve un programa llamado Catando Armonias por http://www.sincable.tv

Uno de mis (tantos) sueños es estar en la radio. Habrá que esperar a que las leyes cambien para ello. En Venezuela no se puede hablar de bebidas alcohólicas ni por radio ni por televisión.

Sigo trabajando con importadoras, doy cursos y talleres sobre vinos, salté al mundo de las cervezas, los rones y proximamente el cocuy.

La cultura que rodea el mundo de la gastronomía cada día crece más en mi país. Me he entregado a las lineas escritas, soy columnista en El Universal, uno de los diarios mas importantes de Venezuela y a ello me llevó este blog junto a varias colaboraciones que hice en algunas revistas como Exclusiva y Ocean Drive, entre otras.

Creo que quien entra en el mundo de las bebidas aprendiendo a disfrutar de ellas (no que ellas disfruten de uno) no sale jamás.

Este es mi Mundo Gourmet. Soy sommelier 100% sommelier.