"Burbujas para empezar", 1era edición…Club Enolegia

El pasado martes 8 de septiembre se llevó a cabo la tercera reunión del Club Enolegia en Café Olé Las Mercedes.

La misma contó con la participación de clientes, amigos y conocidos del restaurante quienes disfrutaron de algunos de los vinos que trae la importadora Pedalco quienes amablemente patrocinaron esta distinguida ocasión.

Comenzamos con burbujas de la casa argentina Nieto Senetiner Extra Brut, en estos momentos dicho espumante esta entre mis favoritos, es fresco, afrutado con un color bellisimo y que sorprende ya que en ningún lado de la botella te lo describe, mucho menos como lo hizo Ruben Rojas del Fogón Creativo quien sentado en la mesa junto a mis amigos de Enofilos Lounge comentó que parecía “cristalino color rosa Cartier”, ojala se me hubiera ocurrido a mi porque de verdad es una bella forma de expresarse de este espumante hecho con método Charmat.

Después de aprovechar la ocasión para refrescar un poco la memoria y hablar de las diferencias entre un Champagne, un Cava y un vino espumante pasamos a probar el primer tinto, un vino chileno de la casa Caliterra hecho con uva Merlot, estaba muy delicado; de rojo rubí marcado nos deleitó con su elegancia y juventud.

El tercer vino de la noche fue un Cabernet Sauvignon de la misma bodega Caliterra y nos llevó a todos a pensar cuán diferentes están los vinos chilenos en esta época, madera muy equilibrada, taninos educados y notas vegetales agradables, encantó!, como Café Olé nos tiene acostumbrados con el último vino nos dieron una degustación, en esta oportunidad fueron unas Bruschetas variadas,tres en total: Una de jojoto en crema, otra de champiñones sofritos y por último una de pimentón asado.

La degustación sirvió no solamente para abrir el apetito sino como ejercicio de armonía comida y vino, la bruscheta de pimentón quedó en perfecto contraste con el último vino servido.

Como siempre muchas personas se quedaron a disfrutar de la propuesta gastronómica del restaurante junto con la nueva carta de vinos que incluían obviamente los ya degustados.

Gracias a todos los participantes por formar parte de esta hermosa y didáctica experiencia que cada vez nos acerca mas la mundo del vino, espero seguirlos viendo…todavía apenas estamos empezando!!!

Para formar parte del club solo debes escribir a vanessabarradas1@gmail.com o pasar por Café Olé de las Mercedes y llenar el cupón que le puedes pedir a cualquiera de los que allí laboran; disfruta de un buen vino y únete a nosotros!!!

Salón de degustación

Contentos los participantes

Yo dirigiendo la degustación

1era ganadora de la noche

2da ganadora de la noche


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Noche de Caballeros en Cafe Ole Las Mercedes…

Continuando con las degustaciones en Café Olé Las Mercedes, el pasado 28 de julio se llevó a cabo la Noche de Caballeros donde participaron los vinos argentinos de Bodegas Finca Flichman importados y patrocinados por Productos del Sur.
La noche estuvo muy agradable en un ambiente acogedor a la luz de las velas, los participantes hicieron sus preguntas y coincidieron en que el vino que más les gusto de todos fue Caballero de la Cepa Cabernet Sauvignon entre Caballero Malbec y Caballero Chardonnay.
Todos los productos se sirvieron a la temperatura adecuada y se explicaron de una manera amena, divertida y didáctica llegando a realizarse rifas de dos productos en los cuales los ganadores fueron por motivos muy sentimentales, la primera me recordó a mi Ciudad Bolivar querida cuando dijo que se tomaría el Cabernet en la piedra del medio y la segunda fué una pareja bellísima que se la ganó porque tienen 45 años de casados lo que provocó la decisión unánime de obsequiarles la botella a merecida paciencia.
No te olvides de estar pendiente, son dos martes al mes en donde podrás disfrutar de vinos riquísimos en el mejor ambiente y guiados por mi persona…escribeme al correo vanessabarradas1@gmail.com mándame toda tu información y estarás en nuestra base de datos.
Gracias a todos los asistentes…

A la luz de las velas

Participante y alumna de mi curso intensivo de vinos, super fiel!!!


Familia y amistades amantes del vino

Yo inspiradísima..

1era botella obsequiada

Enofilos Lounge discutiendo sobre el vino…creo yo…jijijiji


La primera ganadora inspirada hablando de Ciudad Bolívar

45 años de casados, no es poca cosa!!!

Compartiendo entre amigos un Caballero Cabernet Sauvignon

Maxiel representando a Productos del Sur y Marianni mi súper asistente..

Algunas fotos bien identificadas son cortesia de Novatos del Vino, gran ayuda y excelente calidad…

Nuevo Club de Vinos en Café Olé Las Mercedes


El día jueves 11 de junio, en el restaurante Café Olé, se llevó a cabo el evento Noche Lounge con Bodegas Zuccardi, aprovechando la visita de Mauricio Lima, Export Manger de esa casa de vinos inauguramos lo que denominamos el Club de Vinos de Café Olé Las Mercedes, en donde los clientes de éste reconocido restaurante junto a cualquier persona interesada en formar parte del mismo, podrá conocer de vinos de una manera didáctica pero fácil y divertida a la vez.

La degustación que estuvo armonizada con platillos del restaurante estuvo a cargo de mi persona y Mauricio quién hablo de todos los vinos y respondió a las preguntas hechas por los participantes.
Los vinos que se probaron junto con las armonías propuestas fueron:
Santa Julia Extra Brut Espumante, acompañado de una mousse de salmon y un tartar de atún.
Santa Julia Reserva Tempranillo, acompañado de un pollo al curry y unos champiñones rellenos.
Zuccardi Q Malbec junto a unas albóndigas thai y unas bruschetas de jamón serrano.
Y el rey de la noche…Malamado con una combinación atrevida de croqueta de risotto con queso azul y por supuesto el clásico chocolate bitter con avellanas y ralladura de coco.
Se hicieron ejercicios de armonía, algunas funcionaron y otras no tanto, pero lo importante fué el aprendizaje y que todo estuvo muy bien hecho, salimos airosos a pesar de que llego muchísima gente mas de lo pautado.
El ambiente estuvo super alegre, cargado de buenas energías, familiares y amigos tanto del medio como personales, la interaccion entre Mauricio y yo estuvo muy natural y amena.
Gracias a todos los que asistieron, gracias por el apoyo..ya continuaremos ésta tarea que apenas está comenzando…

Interactuando con Mauricio

Todo full!!!

Elizabeth ganándose su botella de Zuccardi Q Malbec


Parte de mi familia

Alexander, Belkis y Mauricio


Dando las gracias


Ingrid de Alta Cava y yo…relajadas despues de organizar todo


Amigos


Belkis, Alexander, Mauricio y Carla