La Casa Bistró: donde se come rico.

Existen sentimientos encontrados sobre la muy usada frase “en este restaurante se come como en casa”. Hay personas que suelen pensar en algo distinto a la cocina del hogar cuando quieren salir a disfrutar de un restaurante; muchos quieren vivir experiencias diferentes, probar nuevos sabores, dejarse ver, en fin, algunas personas solo necesitan salir de la rutina y es por ello que “comer como en casa” no será prioritario.

Pero, ¿qué pasa cuando consigues un establecimiento donde puedes tener lo mejor de las dos experiencias?, un lugar en donde la atención es adecuada, el sitio tiene  buen ambiente, te puedes conseguir a los amigos, se pasa bien y además la comida es exquisita sin perder nunca el toque tradicional casero; donde los sabores con los que se crece son protagonistas y donde el producto es tratado de manera minuciosa desde que nace en el huerto hasta que llega al plato. Así es la Casa Bistró.

Ubicada entre la 3era avenida con la 4ta transversal de los Palos Grandes, La Casa Bistró es un espacio que ha logrado hacer suspirar a casi todos sus clientes. Los comensales que la visitan son mimados, consentidos y tratados de manera familiar sin llegar a ser sofocante. Su ambiente iluminado y pulcro, con cierto toque minimalista, logra que te sientas cómodo desde que llegas.

Todos los días tienen un plato especial en el almuerzo: el cochinillo, el mondongo caraqueño, el pescado frito (servido de manera idéntica a como lo comerías en una playa) y un poco más usual, el pulpo a la parrilla. En la carta fija uno se puede deleitar con el coliflor rostizado, el arroz con pollo (al horno), el talkari de cordero y la tabla de embutidos (los cuales son elaborados en el restaurante).

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