Vinos para la alfombra roja. Un post a cuatro manos.

Aventureros y divertidos fueron las palabras con que definimos los momentos previos a la Entrega de los Golden Globes, el domingo pasado. Mi gran amiga y querida Sommelier Vanessa Barradas y yo nos propusimos publicar un countdown enogastronómico para la alfombra roja de estos cotizados galardones, y no cualquier publicación, sino una ¡a cuatro manos! Donde yo proponía una película, La Barradas sugería un vino y yo le respondía con una  armonía.

Varios nos han pedido publicar la información completa y aquí va. ¡Fueron 12 películas, 12 vinos y 12 armonías!

Espumosos
Comenzamos nuestro Countdown con un musical sobre el París bohemio de 1900: “Moulin Rouge”,   Comtes de Champagne Rose, Taittinger (Frances), de sutil color rosa femenino y delicado,  con pequeños canapés de pan de centeno y tartar de salmón

La segunda propuesta es del Maestro del Suspenso: “La Ventana Indiscreta” con la glamorosa Grace Kelly y James Stewart,  Vilarnau Rosé. (España), mis burbujas ultra favoritas, servidas con montaditos de camarón y pistacho

Blancos:
“Mediterráneo”, ganadora del Óscar a la mejor película extranjera en 1991, es la tercera propuesta, Terras Gauda, Albariño. (España)  clásico y potente, se crece al servirlo con una suculenta parrillada de mariscos

“Un tranvía llamado Deseo” narra la relación de Stanley (Marlon Brandon) y Blanche DuBois (Vivien Leigh) ¿Qué vino vamos a escoger? Abadía de San Campio, Albariño. (España) este maravilloso albariño, se hace más importante aun con un suave risotto de vieiras

Vamos con “The Pillow Book”: cuyo título hace referencia a la costumbre japonesa de guardar en las almohadas los diarios íntimos. Servimos La Joya, Riesling. (Chile), perfecto para arriesgarse con una armonía inusual: comida japonesa.

Rosados:
“Cinema Paradiso”, con su inolvidable secuencia de los grandes besos de la historia del cine, el vino para ella es Luis Alegre (Español), fresco y equilibrado, es un compañero ideal para una fresca ensalada de pasta con hongos porcini.

Volvemos al musical! Judy Garland cantando “Somewhere Over the Rainbow” en El mago de Oz y servimos  el  Santa Digna Rosado (Chileno), de fresca acidez, acompaña una ligera ensalada de pollo airosamente.

Tintos:
Para la película que inició una saga “El Padrino” de Francis Ford Coppola llenaremos la copa de Alto de Bodegas Altavista (Argentino), servido con tabla de quesos madurados y semi madurados, más panes saborizados.

 
Tierras exóticas, romance, espías y… siempre nos quedará París! la película es: “Casablanca”, para disfrutarla con Paisaje de Barrancas (Argentino), brochetas de cordero, apenas con aceite de oliva, romero y sal gruesa, lo resaltaran al máximo.

Hablamos  de Anita Ekberg en traje de noche bañándose en la Fontana di Trevi, y Mastroianni con lentes de sol! “La Dolce Vita”. La  copa de Cabo de Hornos (Chileno), con un suculento cochinillo a la segoviana acompañara un buen rato de dolce far niente.

Dulces:
Una de las obras maestras de la historia del cine: “El Ciudadano Kane”, de Orson Welles, por cierto reconocido gastrónomo, en armonía con Oporto Offley 20 años (Portugués), perfecto con “pasteis de nata”, o con chocolate negro y una pizca de sal gruesa.

Y para cerrar una película sublime para los que amamos las gastronomía: “El Festin de Babette”, que merece un Tokaji 3 puttonyos (Hungaro), con postre a la francesa: un trozo de queso azul para cerrar una noche de lujo

 Buen Provecho…

Texto escrito por: Ruben Dario Rojas


Móvil: 0414.329.02.40
@elfogon

http://elfogoncreativo.blogspot.com/

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2 Replies to “Vinos para la alfombra roja. Un post a cuatro manos.”

  1. Buenos días Vanessa!
    A través de Valentina Vitols supe que harías una cata con la música de Adele… Esta es una propuesta sin ningún compromiso, pero te cuento: mi hija, estudiante de 3er año del Colegio Emil Fridman, toca en piano y canta una sola pieza de Adele…. “Someone like you” para ella sería una excelente oportunidad…. Ella tiene su piano digital y no va a cobrar nada por eso… Tampoco se la fecha, pero solo quería aprovechar la oportunidad y no dejarla guindada en el aire. Yo te sigo en Twitter y soy @doritagakneras el user

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