Entrevista realizada por la revista Silueta y Alma

“El vino: Sus sensaciones y emociones”. Así titula Vanessa Barradas uno de los cursos que dicta y que figuran en su haber como sommelier o traducido al francés “experta en vinos que sugiere a la clientela de los grandes restaurantes el vino apropiado para la ocasión”. Con esta referencia que está colgada en sus sitios web, ella logra transportar a múltiples seguidores a la degustación, a los efectos de los alimentos y bebidas, a la historia y a antiquísimas tradiciones con inconfundibles olores y sabores.

Tras 15 años de experiencia luego de su egreso de la Academia Venezolana de Sommeliers en Puerto Ordaz, estado Bolívar –de donde es precursora de la cultura del vino en el país- hoy día, Vanessa es incapaz de encasillarse. No prefiere los vinos de un lugar en específico; más bien, anda siempre en busca de un buen restaurante que le permita conocer los nuevos. Madre de un solo niño de 12 años, reside en Caracas, donde dicta catas a particulares, empresas, laboratorios y personal del medio; trabaja y ha colaborado con diferentes casas importadoras.

Todos los días se sorprende por poder probar tantos vinos y que además le paguen por ello. En 2007 y luego de muchas pruebas y con uno de los mejores sommeliers del mundo como jurado, obtuvo el segundo lugar en el 1er Concurso Mejor Nuevo Sommelier de Venezuela. Conduce el primer programa de televisión por internet hecho en el país, llamado Catando Armonías. Es columnista de revistas y ha realizado cursos ofrecidos en Caracas del Centro de Estudios de Enología de la Estación Experimental Agropecuaria en Mendoza. Argentina.

Con VB Asesorías Gourmet se dedica a atender las necesidades locales en las áreas de servicio del vino, organización de eventos, cursos y talleres de vino. La interacción con los clientes, aprender a descifrar el comportamiento humano y aportar al crecimiento cultural en Venezuela es lo que más la complace de su trabajo. Cantando, que es su hobby, disfruta los placeres de beber de la copa de la vida. RP

 

¿Por qué ser sommelier?

Al principio por necesidad, ahora por pasión.

¿De no haber sido sommelier qué hubieras sido?

Definitivamente cantante.

¿Cómo defines tu estilo?

Indefinido.

¿Tienes algún maestro personal?

Wow, la vida.

¿En qué país se hace el mejor vino?

En cualquiera que le ponga la pasión, el empeño y la paciencia para producirlo; ese lograra su mejor vino.

¿Qué opinas de los vinos hechos en Venezuela?

Que son productos de calidad fruto de un gran esfuerzo

¿Cuál es el error más frecuente entre los tomadores de vino?

Querer saber cuál es el mejor vino del mundo

¿En el desempeño de tu profesión, prefieres: la crítica, la enseñanza o la consultoría?

La enseñanza.

¿Algún brindis que tenga una historia?

Lo estoy preparando para cuando me case.

Lo que más te atrae del cuerpo humano

El cerebro porque allí es donde se alojan las emociones y la inteligencia

¿Haces ejercicio? Ocasionalmente

¿Cómo te describes en 1 palabra? Emprendedora

¿Tienes alguna frase que te haya marcado para siempre?

Una que despertó  en mi cabeza un día: “En el mundo del vino no hay reglas, solo mitos y leyendas”

¿Cuál es tu color favorito?: Varía según el humor

¿Libro favorito (o escritores)?: Isabel Allende en todas sus entregas

¿Cuál es tu música preferida?: Música de los 80’ y 90’ en ingles y español

¿Cuál es tu película favorita (o géneros)?: Suspenso y Drama

Comida preferida: Toda la que me genere placer.

¿Con qué personaje de los dibujos animados te identificas y por qué?

Con cualquier princesa de Disney por vivir en un mundo en donde el bien siempre triunfa sobre el mal.

¿Algún sueño por cumplir?

Todos mis sueños están a mitad de camino.

Gracias a Silueta y Alma por hacerme parte de sus invitados.

Para ver la version digital pueden hacer click aqui:

http://www.tusiluetayalma.com/index.php?option=com_content&view=article&id=420

 

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